Crie a seguinte função no banco de dados que você quer desativar as triggers:

create or replace function fn_trigger_all(enable boolean) returns void as 
$body$
declare
table_name record;
begin
  for table_name in select relname from pg_class where relhastriggers = true and not relname like 'pg_%'
  loop
    if enable then
      execute 'alter table ' || table_name.relname || ' enable trigger all';
    else
      execute 'alter table ' || table_name.relname || ' disable trigger all';
    end if;
  end loop;

  return;
end;
$body$
language 'plpgsql';

Para desabilitar:

select fn_trigger_all(false);

Para habilitar novamente:

select fn_trigger_all(true);